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Würstel

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Il würstel è una salsiccia di origine tedesca. È preparata solitamente con carne bovina, grasso suino, acqua, salnitro e spezie e poi affumicata. La pasta è rivestita da una pelle sottilissima. Si può cuocere alla griglia e utilizzare come ingrediente per insalate, o si scotta e si serve con i crauti.

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