Involtini di prosciutto crudo

  • 30 minuti PT30M
  • FACILE
  • kcal 220
  • recensioni
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Sale&Pepe

Un antipasto facilde e veloce con una soffice crema di formaggio e dadini di avocado che donano un tocco raffinato a questi involtini di prosciutto

Ingredienti per 2 persone

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Preparazione degli involtini di prosciutto crudo

1) La ricetta degli involtini di prosciutto crudo ti permette di preparare un antipasto di estrema semplicità. Versa la ricotta in una ciotola e aggiungi il grana grattugiato: lavora fino a che non si presenta come una crema, quindi aggiungi sale e pepe. Rompi un uovo, monta l’albume a neve e poi aggiungilo alla crema: una volta pronta tienila da parte nel frigorifero. 

2) Prendi l’avocado, sbuccialo ed elimina il nocciolo, poi taglialo a cubetti. Mettilo in una ciotola con del succo di limone per far sì che non diventi nero.

3) Farcisci ora le fette di prosciutto crudo: dai ad ognuna la forma di un cono, poi riempila prima con la crema poi con i pezzetti di avocado. Cospargi gli involtini di prosciutto crudo con una macinata di pepe e servili pure.


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