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Lombardia

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FACILE
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Ricette > Secondi > Carne > Carne bovina

Il controfiletto con salsa allo zola e maggiorana

Il controfiletto con salsa allo zola e maggiorana è un piatto tipico lombardo; una variante sfiziosa e delicata del più classico controfiletto

Ricette > Secondi > Carne > Carne bovina

Il bollito di manzo alla lombarda

Il bollito di manzo alla lombarda è un piatto tipico ideale soprattutto nei mesi freddi dell’anno

Ricette > PRIMI > Gnocchi

I tocchetti all’ossolana

Zucca, patate e castagne in un unico impasto, che fonde i sapori più autentici della Val d’Ossola, incuneata tra il Canton Ticino e il Vallese.

Risotto alla milanese farcito

Video ricetta del risotto alla milanese farcito: la preparazioneImpara con la video ricetta del risotto alla milanese farcito un modo differente e gustoso per preparare un primo piatto a base di riso. Gli ingredienti? Ovviamente riso, e poi burro, cipolla, zafferano, brodo di carne, vino bianco, grana grattugiato, gorgonzola, prosciutto cotto, panna e noci.Inizia dal […]

Ricette > DOLCI/DESSERT > Torte e Crostate > Torte

Rotolo al torrone

Un dessert dal gusto delicato, con un cuore dolce e cremoso

Ricette > Torte salate e soufflé > Torte Salate

Ciambella al salame

Il salame di Varzi vanta origini antiche; particolarmente stimato, per realizzarlo si usano solo alcuni tagli pregiati

Ricette > Secondi > Carne > Carne bovina

Insalata di bollito con mostarda

Il contorno si trasforma in un secondo ricco e dal gusto ricercato

Ricette > DOLCI/DESSERT > Cioccolato

Torta paesana

La torta paesana originaria della Lombardia ha un’origine povera, in quanto fatta con il pane avanzato, ma è facile da preparare e ha un gusto davvero ottimo

Ricette > PRIMI > Riso > Risotto

Risotto alla milanese farcito

Quella del riso al salto è una ricetta laboriosa ma d’effetto, che ti permetterà di portare in tavola un piatto da veri gourmet

Mostarda di Cremona, frutta candita per accompagnare bolliti

Questa antica composta di frutta candita immersa in uno sciroppo di zucchero, aromatizzata alla senape è ottimo per condire o farcire i secondi di carne tipici del Nord Italia

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