Come cucinare gli spiedini

Antipasti

Pittule pugliesi di pasta cresciuta con zucchine e fiori al profumo di menta e salsa allo yogurt

Antipasti

Tartine alla mousse di avocado

Antipasti

I vol-au-vent patè di olive e peperoncino

Antipasti

I tramezzini mimosa con salsa di formaggio

Antipasti

I bignè caramellati al roquefort con sale nero e sedano

Antipasti

Fritto di salvia e bucce di patata con salsa piccante

Antipasti

Pâté di semi di girasole, peperone e barbabietola con chips di riciclo

PRIMI

Cannelloni di magro con ricotta e carciofi

PRIMI

Risotto al gorgonzola

PRIMI

Zuppetta di mais con pomodoro e pollo

PRIMI

Spaghetto Milano

PRIMI

Tortelloni verdi di ricotta burro e oro

PRIMI

Riso in cagnone con il pesce persico

PRIMI

Cachupinha (Capo Verde)

PRIMI

Calamarata alla ponentina con stracciatella

PRIMI

Il risotto gorgonzola e funghi

PRIMI

Maltagliati di farro con fagiolina del Trasimeno

Secondi

Fonduta al camembert con le mandorle

Secondi

Millefoglie di rosti con fettine di lonza

Secondi

Spiedini di gamberoni e alloro

Secondi

Orata con finocchio e scalogni

Secondi

Gran bollito di pesce con salsa Rémoulade

Secondi

Insalata di cappone con topinambur, sedano e melagrana

Secondi

Agnello brasato con fagioli

Secondi

Carré di vitello al miele e senape all'antica con mandarini cinesi

Secondi

Polpo all'acqua sua

Secondi

Filetti di gallinella, finocchi e mele al forno

Contorni

Belga caramellata alle spezie con gorgonzola di capra

Contorni

Zucchine al forno

Contorni

Fritto di ortaggi, funghi, mele e semolino

Contorni

Barchette di melanzane farcite

Contorni

Insalata di ceci e olive con limoni e menta

Contorni

Insalata mista di cavoli

Contorni

Cetrioli in salamoia piccante

Contorni

Saltimbocca di patate

Contorni

Cicorino con ricotta

Contorni

Pomodori caramellati al sale rosa

DOLCI/DESSERT

Uovo di cioccolato decorato con glasse

DOLCI/DESSERT

Tortini dolci rovesciati ai lamponi

DOLCI/DESSERT

Crostata di rabarbaro con fragole

DOLCI/DESSERT

Mousse di cioccolato al caffè e genepì

DOLCI/DESSERT

Coniglio di cioccolato

DOLCI/DESSERT

Le crostatine alla crema

DOLCI/DESSERT

I canestrelli

DOLCI/DESSERT

La torta del ragno