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Ratatouille

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146295Che cosa è la ratatouille? Resa famosa al grande pubblico dal film di animazione Pixar, si tratta in realtà di una specialità della cucina francese, in particolare della citta di Nizza, il cui nome rievoca il gesto di rimestare le verdure: in francese 'touiller'. Un mix di verdure e profumi mediterranei che anche oggi possiamo portare in tavola seguendo una facilissima ricetta: clicca qui per leggerla.

Pubblicato il 31/08/2017

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