Le scaloppine con pomodori e olive sono un secondo piatto a base di carne di vitello, semplice ma gustoso.
1) Salta le fette di carne infarinate nella padella con 4 cucchiai di olio.
2) Sfuma con un bicchiere di vino bianco e aggiungi una dadolata di pomodori secchi e olive verdi (4-5 cucchiai in tutto).
3) Completa la cottura e rifinisci con foglioline di timo.
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