La ricetta della salsa ai broccoletti è ideale per condire pasta e riso, per insaporire secondi piatti, ma anche per preparare simpatiche bruschette tutte da assaporare
La ricetta della salsa ai broccoletti inizia con la cottura dei broccoletti.
1) Prendi le cime dei broccoletti, lavale accuratamente e cuocile in una casseruola con acqua bollente.
2) Nel frattempo taglia la pancetta a dadini, versa in una padella con un po’ di olio bollente ed uno spicchio di aglio e fai rosolare il tutto. Togli l’aglio, aggiungi i funghi secchi già strizzati che precedentemente hai messo in ammollo in acqua, aggiungi sale e pepe a piacere. Lascia cuocere per 10 minuti.
3) Prendi i broccoletti, scolali e versali in padella. Lascia cuocere per circa 5 minuti.
I broccoletti contengono ferro e sali minerali ideali per la salute del nostro corpo, oltre ad essere ipocalorici, sono ideali anche per chi ha un regime dietetico equilibrato.
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