Gran cous cous vegetariano

Antipasti

Uovo nel fiore di pane

Antipasti

Gli spinacini, miele e ricotta

Antipasti

Montanarine con pomodorini, lardo e pecorino

Antipasti

Carpaccio di trota salmonata al pepe rosa

Antipasti

Le composte di frutta con il camembert

Antipasti

Tris di crostini: battuta di Fassona, polenta e borlotti, peperoni filanti

Antipasti

Le bombette pugliesi

Antipasti

Mini San Marzano alle due creme

Antipasti

Trionfo di gamberi alla catalana con salsa di senape e pomodoro secco

Secondi

Petto d'anatra ai fichi con morbido di patate

Secondi

Bistecca marinata

Secondi

Scamerita di maiale arrosto avvolta nel lardo

Secondi

Branzino nel guscio di sale aromatico

Secondi

Involtini di pesce spada al limone e pecorino

Secondi

Magatello tonnato all'antica

Secondi

Arrosto morto con vino e latte

Secondi

Fiorentina con zabaione salato e insalata di peperoni

Secondi

Insalata di ricciola, soncino e fragole

Secondi

Brasato di manzo allo zafferano con cranberry

Secondi

Ciambella con lardo e pecorino

Contorni

Polpette di ceci e cime di rapa

Contorni

Frittelle di spinaci e Graukäse

Contorni

Zucchinette ripiene di ricotta ed erbe fritte nel panko con miele piccante

Contorni

Carote e mandorle in agrodolce

Contorni

Insalata di mele, sedano e nocciole

Contorni

Fiori di zucca ripieni agli aromi

Contorni

Puntarelle agrette alle acciughe

Contorni

Carciofi fritti

Contorni

L'indivia al pan di spezie e arancia

DOLCI/DESSERT

Castagnaccio

DOLCI/DESSERT

Tiramisù con ricotta e marrons glacés

DOLCI/DESSERT

Torta magica ai frutti di bosco

DOLCI/DESSERT

Biscotti screpolati al cocco e limone

DOLCI/DESSERT

Dolce con pesche noce: il Clafoutis

DOLCI/DESSERT

Lo zabaione

DOLCI/DESSERT

L'ananas nel cartoccio di pasta fillo

DOLCI/DESSERT

I cubotti con zenzero candito

DOLCI/DESSERT

Macedonia di agrumi con yogurt alla cannella

DOLCI/DESSERT

Torta integrale alle fragole con malto di riso e prugne