Insalata di riso, carne e uova

  • 50 minuti PT50M
  • MEDIA
  • kcal 480
  • -/5
insalata di riso, carne e uova Sale&Pepe ricetta
Sale&Pepe

Ingredienti per 6 persone

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Come preparare l'insalata di riso, carne e uova

1) Per preparare l’insalata di riso carne e uova inizia e frulla l'aglio e 1 cucchiaio di sale. Soffriggi la crema d'aglio con 4 cucchiai di olio, unisci 1 cipolla tagliata a dadini e l'aceto, tostaci il riso e aggiungi 8 dl di acqua bollente in cui avrai fatto sciogliere lo zafferano.

2) Cuoci con il coperchio per circa 15 minuti; appena il riso è pronto, profuma con il trito di erbe e sala l'insalata di riso. Sguscia le uova e tagliale a metà.


Come cucinare la carne per l’insalata di riso, carne e uova

5016 3) Continua la ricetta insalata di riso carne e uova e ungi il filetto con 1 cucchiaio di olio, cuocilo sulla piastra calda per 5 minuti, affettalo e insaporiscilo con sale e pepe. Taglia a rondelle le cipolle rimaste e friggile nell'olio. 

4) Distribuisci l'insalata di riso carne e uova nei piatti e guarnisci con il filetto, le uova e gli anelli di cipolla. Servi caldo o freddo.



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