1) Lava ed asciuga i pomodori, tagliali a tocchetti e mettili in una ciotola con le foglie di basilico preventivamente spezzettate, un pizzico d'origano, sale e pepe.
2) Condisci il mix al pomodoro, aglio e basilico con l'olio e lascialo insaporire per mezz'ora.
3) Griglia le fette di pane lasciandole sul fuoco per 2 minuti per lato. Sbuccia l'aglio e strofinalo su queste ultime, insistendo particolarmente sulla crosta.
4) Distribuisci sulle bruschette il mix di pomodoro, aglio e basilico ed un po' del sughetto; falle riposare un minuto e servile ancora calde.
