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RicetteDOLCI/DESSERTMacedonia e dessert di fruttaPower bowl di frutta con granola di grano saraceno per la vostra colazione vegana

Power bowl di frutta con granola di grano saraceno per la vostra colazione vegana

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

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Colazione vegana, power bowl di frutta con granola di grano saraceno. Sana, gustosa e adatta a tutti

1) Mettete a bagno per 12 ore il grano saraceno con i semi di zucca in acqua a temperatura ambiente con 1 cucchiaio di succo del limone.

2) Passate in freezer i mirtilli e le more.

3) Trascorse le 12 ore scolate, sciacquate e scolate ancora con cura il grano saraceno, quindi trasferitelo in una ciotola; unite gli alchechengi, i cranberry, i semi di chia, l'olio di cocco sciolto, lo sciroppo d'acero e un pizzico di sale; mescolate bene.

4) Stendete il composto in una teglia foderata con un foglio di carta da forno (più sottile sarà lo strato, prima asciugherà la granola).
Infornate a 120° in modalità ventilata per una quarantina di minuti, girando delicatamente la preparazione a metà cottura (non importa che rimanga intera, potete dividerla in pezzi più piccoli). Togliete dal forno e lasciate raffreddare, poi spezzettate la granola.


5) Frullate la banana con la mela, 200 g di fragole, il finocchio e la polvere di açai.
Distribuite in 4 piatti fondi il frullato e guarnitelo con il mango e le fragole rimaste a fettine, le bacche di goji, la granola e i mirtilli e le more appena tolti dal freezer. Decorate con i fiorellini e servite.Ciotole di energia Le power bowl sono l'ultima tendenza in tema di cibo salutare.


Ciotole invitanti, dolci o salate, che riuniscono un mix di alimenti benefici: frutta o verdura, cereali integrali, semi (chia, zucca, lino), bacche, frutta secca a guscio.
Se preparate per la prima colazione, puntano su frutta, yogurt, succhi, latte vegetale. Invece, in versione salata si arricchiscono di legumi, quinoa, pesce, e possono sostituire il pranzo.

Leggete qui per scoprire come preparare la granola fatta in casa anche in versione gluten free.

TAG: #fiori#fragole#frutta#grano saraceno#mirtilli#more
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