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RicetteDOLCI/DESSERTDolci ai cerealiBarrette di farro, avena e confettura

Barrette di farro, avena e confettura

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

Fiocchi di cereali per un rustico crumble in teglia, farcito da un cuore di confetture

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Come preparare le barrette di farro, avena e confettura

1) Mescola i fiocchi di avena con la farina di mandorle e quella di farro, unisci lo zucchero panela (zucchero di canna iperintegrale, si acquista nei negozi di alimentazione naturale), il bicarbonato, una presa di sale e la scorza grattugiata di 1 arancia non trattata.

1153132) Versaci l'olio di semi (a scelta) spremuto a freddo e mescola accuratamente, preferibilmente usando le mani.

3) Con 2/3 dell’impasto copri il fondo di una teglia (circa 22x32 cm) rivestita di carta da forno, premendolo bene con il palmo della mano.

4) Distribuiscici sopra le 2 confetture mescolate e termina con l’impasto rimasto. Cuoci in forno a 180° per 30 minuti circa.

5) Lascia raffreddare e taglia il dolce in quadrati o rettangoli. Puoi avvolgere le barrette di farro, avena e confettura nella carta da forno per conservarli alcuni giorni, chiusi in un recipiente, in un luogo fresco e asciutto.

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