Cereali

Fusilli di farro con crema di lenticchie rosse e bietole colorate

Cereali

Farzotto alla zucca

PRIMI

Fusilli di farro con polpettine di agnello

PRIMI

Insalata di farro in salsa di limone e pomodoro

DOLCI/DESSERT

Crostata di farro con fichi e lamponi

Ricette

Crostata di farro e cocco con ganache al cioccolato

Zuppa

Zuppa d’orzo

Crude e in insalata

Insalatina di farro fredda con pecorino

Spaghetti e vermicelli

Spaghetti di farro con puntarelle e salsa d’acciughe

Cereali

Insalata di farro e fagioli dall’occhio con mazzancolle e aromi

Crude e in insalata

Insalata di radicchi, ceci e farro

Verdure

Timballini di farro con ragù di lenticchie