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Confortante e profumato, il latte alla camomilla e lavanda è una coccola meravigliosa prima di addormentarsi. Un omaggio al sonno ristoratore
Il latte è un comfort food a qualunque età e prima di dormire concilia il riposo, grazie al triptofano, un aminoacido da cui deriva la serotonina, ritenuta responsabile del buonumore e del rilassamento. Se preferite, però, potete usare anche le bevande vegetali, (latte di soia, di riso, di avena, di mandorla, di cocco), che profumate con camomilla e lavanda vi regaleranno lo stesso comfort.
Lavanda e camomilla
Entrambe hanno fiori bellissimi ed entrambe hanno proprietà calmanti e rilassanti che si combinano con la serotonina del latte. Preferite sempre fiori biologici.
1 Scaldate 450 ml di latte portandolo al limite del bollore (ma senza farlo bollire propriamente).
2 Spegnete il fuoco e aggiungete i fiori di camomilla (o 2 bustine) e i fiori di lavanda.
3 Lasciate in infusione per 5 minuti, quindi filtrate il latte e versatelo nelle tazze.
4 Dolcificate, a piacere, con il miele di acacia o un millefiori.
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