Sei alla ricerca di un antipasto originale e coloratissimo? Prova a realizzare delle margherite di carote, così belle da poter essere utilizzare come decorazioni
1) Pela e spunta una grossa carota, poi tagliala a tronchetti di 5-6 cm; infila la lama di un bisturi da cucina (o coltello tailandese) al centro di un tronchetto e falla ruotare intorno al torsolo in modo da inciderne i contorni, quindi con un lungo scavino a V pratica, a raggiera, un primo giro di piccole incisioni
2) Con uno scavino a U incidi quindi i petali arrivando ai bordi del tronchetto di carota
3) Con la punta di un coltellino togli la polpa eccedente e solleva la margherita.
4) Procedi così con gli altri tronchetti fino a formare la mergherite di carote.
5) Puoi ottenere gli stessi fiori anche con le zucchine.
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