Bissap (Senegal)

Antipasti

Insalata di scampi e tonno al limone

Antipasti

Tiramisù (salato) all'avocado con erba cipollina

Antipasti

Hotcake in verde con asparagi marinati e robiola

Antipasti

Terrina di fegatini allo speck

Antipasti

Cha Giò, involtini in carta di riso alle erbe aromatiche

Antipasti

Insalata di mare

Antipasti

Rotolini di nasello in pasta fillo

Antipasti

Insalata con avocado e gamberetti nel pompelmo

Antipasti

Chips dorate

Antipasti

Cocktail di gamberi e frutta

PRIMI

Fusilli agli sgombri con finocchietto

PRIMI

Spaghetti con crema di ricotta e limoni confit

PRIMI

Il brodetto alla vastese

PRIMI

Crema di cardi e topinambur

PRIMI

Le frittatine di pasta

PRIMI

Jiaozi alla piastra ripieno di carne di maiale

PRIMI

Risotto integrale alle cime di rapa e stracciatella affumicata

PRIMI

Orecchiette fredde con pesto e mandorle

PRIMI

Linguine con colatura di alici, burrata e gamberi rossi

PRIMI

Pasta con le sarde al finocchietto

Secondi

Teglia con patate al lardo

Secondi

Wurstel e crauti

Secondi

Il rotolo di pane con pesto e mozzarella di bufala

Secondi

Tonno con verdure e vinaigrette alla soia

Secondi

Filetti di merluzzo in salsa alla senape e pistacchi

Secondi

Bufala con carpaccio di zucchine

Secondi

Calamari ripieni all'amalfitana

Secondi

Arrosto di vitello ai mirtilli rossi con mele caramellate

Secondi

Falafel con salsa al tahin

Contorni

Patate al forno con pomodori

Contorni

Insalata di mele e fragole

Contorni

Ceci speziati croccanti

Contorni

Crauti con le mele

Contorni

Finocchi con arance, grana e zenzero

Contorni

Insalata con cacio e pere

Contorni

Insalata di asparagi crudi: il contorno veloce e crunch

Contorni

Tartare di porcini alle acciughe e noci

Contorni

Melanzane con friggitelli, pomodori e provola affumicata

Contorni

Cipolla caramellata con crema di parmigiano

Contorni

Insalata di agrumi, datteri e melagrana alla cannella

DOLCI/DESSERT

Pampepato al cioccolato

DOLCI/DESSERT

Torta agli amaretti di nonna Mariuccia

DOLCI/DESSERT

Crostatine con confettura di ribes

DOLCI/DESSERT

Granola di semi e frutta secca

DOLCI/DESSERT

Meringhe variegate ai lamponi, cioccolato e caramello

DOLCI/DESSERT

Pane dei morti

DOLCI/DESSERT

Torta di mele rosse e nocciole

DOLCI/DESSERT

Terrinette speziate con dulce de leche

DOLCI/DESSERT

Il clafoutis ai frutti di bosco

DOLCI/DESSERT

Cuori freddi alla pesca