Non c'è Pasqua senza uova! I chocolovers e i più piccini le adorano e questo è il tempo dei momenti condivisi in allegria attorno a pezzetti di cioccolato
Pasqua è proprio dietro l'angolo e con lei arriva il profumo della primavera e tanta voglia di cioccolato. Infatti è proprio il “cibo degli dei” il principe della festa, i chocolovers e i più piccini lo adorano e questo è il tempo delle uova di Pasqua e dei momenti condivisi in allegria attorno a pezzetti di cioccolato. In questi giorni potremo deliziarci con gli assaggi più sorprendenti creati dai Maestri Cioccolatieri e scoprire alcuni dei migliori prodotti provenienti dalla Cintura del Cacao, la magica fascia equatoriale che cinge la Terra dove crescono le piante che danno vita alle fave di cacao, ingredienti base per la produzione del cioccolato. Sarà un viaggio sensoriale tra tutte le sue sfumature: dall'extra fondente – riconosciuto come superfood in quanto ricco di flavonoidi, potenti antiossidanti – al cioccolato al latte, fino a quello bianco, alcuni arricchiti da pistacchi, granella di nocciole o mandorle, caramello salato... Ce n'è per tutti i gusti, anche il cioccolato “alternativo” per chi è vegano, intollerante al lattosio, al glutine o per chi vuole evitare lo zucchero. In più i Maestri Pasticceri quest'anno si sono sbizzarriti in uova e soggetti dalle forme molto creative e accattivanti.
Anche quest'anno un grande classico della Pasqua riuscirà a sorprenderci grazie a ingredienti esclusivi e selezionati, senza dimenticare che dentro a ogni uovo c'è una sorpresa e diventa così il perfetto regalo di Pasqua. Preparatevi, si parte!
Dedicato ai palati più raffinati, l'uovo di Pasqua Gourmet Finest Cuisine di Aldi, certificato Rainforest Alliance, è al cioccolato fondente bilanciato nel sapore deciso con il 40% di nocciole intere, ma si trova anche al cioccolato bianco al caramello con granella di biscotto per gli amanti della fusione tra dolcezza e croccantezza
Fondata a Maglie (Le) nel 1875, Maglio è un'azienda storica che utilizza il più pregiato cacao aromatico in purezza, il Criollo proveniente da Ecuador e Venezuela dove viene coltivato con alti standard qualitativi, controllo dell'intera filiera e sostegno agli agricoltori coinvolto. Per veri intenditori ecco l'uovo al cacao Criollo Cuyagua di alta qualità al 90% in purezza, dall'aroma intenso con leggero sentore di confettura di ciliegia e retrogusto fruttato (180 g, € 22). Nella linea 2025 Maglio propone anche uova Daisy e Bouquet gluten free, vegane, senza zucchero o lattosio, dedicate a chi ha intolleranze e allergie
La cioccolateria belga Charlotte Dusart utilizza solo il migliore cioccolato proveniente da regioni e piantagioni specifiche. Da qui nascono veri capolavori, come l'Uovo Floreale protagonista della collezione 2025, super primaverile con la decorazione floreale di cioccolato. Tutto realizzato con cioccolato fondente Madagascar 71%, al suo interno si trovano figurine di cioccolato e ovetti ripieni
Baci Perugina sceglie di rivoluzionare la sorpresa delle sue iconiche uova di Pasqua. E così, l'ultima novità Caramellato alle mandorle – insieme all'uovo Classico al cioccolato fondente Luisa, a quello al latte, oppure bianco o ancora fondente 70% – custodisce quattro Baci Perugina e un vaucher per accedere a emozionidavivere.it dove è possibile scegliere in tutta Italia degustazioni gourmet, cinema, teatri, musei o giornate in spa. L'iniziativa è valida fino al 31 maggio 2025
Il laboratorio di pasticceria artigianale di Chef Cannavacciuolo, oltre a sfornare irresistibili colombe, crea sorprendenti uova di Pasqua come questo capolavoro firmato dal Pastry Chef Kabir God, dove il rosa intenso dei lamponi si staglia sul candido cioccolato bianco: un incontro cromatico che incanta lo sguardo e prelude a un'esplosione di sapori; al suo interno custodisce i Dragées misti come dolce sorpresa
È una delizia per il palato l'uovo al Cioccolato bianco con granella di pistacchio salato proposto da Vanini: la morbidezza del cioccolato bianco, con le sue note di latte e miele, si fonde con la croccantezza dei pistacchi. La sorpresa è un mini-kit green che include sementi, fibra di cocco e adesivi da applicare al vaso per riconoscere la piantina. Inoltre si potrà partecipare al concorso “Le Meraviglie del Costa Rica” con la possibilità di vincere un viaggio per due persone
Impossibile resistere all'uovo della collezione Delizie d'Italia di Caffarel dove il cioccolato fondente si unisce alle nocciole intere salate, rivelando così un'esperienza gourmet unica. È l'uovo perfetto per chi desidera un prodotto ricercato, che unisce tradizione e innovazione in una sorprendente esperienza di gusto
Da oltre mezzo secolo ogni dolce firmato Tomarchio porta con sé la storia della Sicilia, privilegiando le ricchezze dell'isola e la filiera corta, grazie alla sapienza artigianale che si affina di giorno in giorno. Così è per le uova di Pasqua al cioccolato fondente, al latte, al cioccolato bianco e al pistacchio; ogni uovo è decorato a mano ed è disponibile in due formati, a partire da g 190, € 22
L'uovo di cioccolato bianco con granella salata di mandorle e pistacchi italiani fa parte della linea premium esclusiva di MD Lettere dall'Italia che porta in tavola il meglio della tradizione gastronomica italiana, con una selezione rigorosa di prodotti di alta qualità Dop e Igp
Classico e intramontabile, l'uovo di Pasqua biologico di Baule Volante è al cioccolato bianco per chi cerca la dolcezza più pura, così come quelli fondenti al 70% e al 92% per chi ama i sapori più intensi. L'incarto nel quale sono avvolti è realizzato per il 70% in plastica riciclata
È un uovo fuori dagli schemi questo salato proposto da Cortilia, dove gli ingredienti principali sono il caciocavallo classico 100% italiano e il peperone crusco: la pasta è morbida e compatta al suo interno, ha un gusto delicato e piacevole, ma più grintoso grazie alla croccantezza del peperone crusco
Tra le golose uova di Pasqua firmate da Eataly, la novità di quest'anno è l'uovo al nocciolato con cioccolato fondente, impreziosito da nocciole intere italiane inserite all'interno del guscio. Grazie alla sapiente lavorazione dei maestri cioccolatieri, quest'uovo garantisce sia l'effetto scenico sia la piena soddisfazione del palato. La profondità aromatica del fondente è completata dalla croccantezza delle nocciole. Perfetto per chi ama il cioccolato in purezza
Tra i tanti dolci pasquali proposti dalla Fondazione Maria Letizia Verga abbiamo scelto il vasetto con gli ovetti di cioccolato assortiti. Con l'acquisto di colombe artigianali e uova di cioccolato si dona la speranza di un futuro migliore a tanti bambini affetti da leucemie e linfomi infantili. Aiutarli in questa impresa è facile: basta acquistare un dolce pasquale sul sito comitatomarialetiziaverga.it/shop/
Firmate Cova, storica Maison Milanese fondata nel 1817, queste uova sorprendono solo a guardarle. Veri capolavori, sono stati creati dai maestri pasticceri Cova e accontentano, oltre agli occhi, tutti i gusti: cioccolato al latte, fondente e gourmet, tutti decorati. Avvolti in preziose confezioni, racchiudono l'emozione di una sorpresa inaspettata
A Pasqua è impossibile non pensare ai più piccoli e grazie a Bauli, la festa sarà indimenticabile perché le tante uova di cioccolato proposte nascondono sorprese dedicate proprio a loro. Come l'Uovo Kucciolotti nella versione con cioccolato al latte e cioccolato bianco che all'interno custodisce morbidi peluche tutti da coccolare (190 g, € 12,90). Accanto a questo trovate: You Pretty con gioco make-up, quello con i Minions, con Transformers, con la regina dark Mercoledì, Masha e Orso, Jurassic World…
E poi c'è anche l'Uovo Che Non Ti Aspetti, piatto, ma alto 2 cm e ripieno, creato dal Maestro Ampi Roberto Cantolacqua con l'intenzione di proporre non un semplice guscio, ma un dolce ripieno degli ingredienti più sfiziosi: da un cremino al pistacchio con gelée al lampone a una ganache vaniglia e noci pecan con caramello, da un gianduia con strato di caramello a una cialda croccante di frolla. Il contenitore sarà di cioccolato al latte oppure fondente, al caramello o bianco
Lindt quest'anno rende omaggio ai Peanuts, personaggi famosi in tutto il mondo creati da Charles M. Schulz, che compiono 75 anni; in particolare dedica a Snoopy un'edizione speciale: due uova di finissimo cioccolato al latte o fondente, con un incarto esclusivo e una sorpresa a tema Snoopy all'interno. Dedicato non solo ai piccoli, ma anche ai più nostalgici
Soddisfa l'iconografia classica della Pasqua il coniglietto che custodisce un goloso uovo di cioccolato al latte o fondente. È una delle tante proposte per festeggiare la Pasqua di Zàini Milano, storica cioccolateria nata a Milano nel 1913 (170 g, € 32). Altra proposta è un cesto da picnic in vimini a doppia anta da riempire con uova di cioccolato confezionate in carta di riso e tulle di colori diversi, con nastrini di velluto
La nuova capsule ispirata all'universo di Bridgeton da Witor's, storica azienda artigiana di prodotti al cioccolato nata a Cremona alla fine degli anni Cinquanta, è dedicata a chi vuole concedersi un momento di dolcezza con un tocco di charme. L'elegante edizione celebra l'atmosfera romantica dell'era Regency con le nuove uova di Pasqua realizzate in finissimo cioccolato al latte che racchiudono al loro interno un'esclusiva sorpresa (240 g, € 10,49). Sul sito trovate uova di Pasqua capaci di soddisfare tutti i desideri
Qualità, innovazione e gusto sono gli atout che contraddistinguono le proposte Sperlari per la Pasqua 2025. Tra le tante, abbiamo scelto l'Uovo Zanzibar dedicato ai palati più fini: la variante al cioccolato fondente è impreziosita con il 25% di nocciole intere italiane e nasconde al suo interno una preziosa sorpresa. In collezione si trovano anche le Uova Galatine al cioccolato bianco e granella di Galatine e tante altre proposte dedicate ai più piccoli
La Pasqua firmata La Perla di Torino trasforma le uova di cioccolato in vere opere di gusto. Come questa della linea “I Capolavori” di cioccolato bianco con crispy di lampone, ricoperta da un mix di cioccolato bianco, pistacchio e meringa. Accanto a questa si trovano le uova al cioccolato fondente 75% con arancia di Sicilia e al cioccolato al caramello salato rivestito di granella di Nocciola Piemonte Igp e meringa
Si tratta di una vera opera d'arte di gusto e artigianalità creata dalla pasticceria Marchesi 1824 al cioccolato bianco di alta qualità: l'uovo è interamente decorato a mano dai maestri pasticceri con motivi in pasta di zucchero e ghiaccia reale ed è disponibile su ordinazione. Accanto a questo si trova una linea di Uova Classiche al latte e fondente e di Uova Speciali al lampone, pistacchio, caramello salato, nocciolato e mandorlato per finire con l'Uovo Stracciatella di cioccolato bianco arricchito da gruè di cacao
La uova al cioccolato presentate per la Pasqua 2025 da Il Viaggiator Goloso sono prelibatezze create per soddisfare ogni palato. Accanto a questa di cioccolato extra fondente con granella di nocciole italiane (300 g, € 12,90) si trovano quelle al finissimo cioccolato al latte, al gianduia con nocciole, fondente, bianco con granella di mandorla e pistacchio italiano, extra fondente con caramello salato
Kinder Gransorpresa è il simbolo della Pasqua per tutti i bambini, grazie all'inconfondibile gusto del cioccolato Kinder e alle sue sorprese che vanno a ruba. Quest'anno le uova sono proposte in tre formati: gigante, maxi e classico e le sorprese sono dedicate a Spiderman, Frozen, Star Wars, Marvel, Hot Wheels, Barbie, Avengers, Disney Princess e tanto altro ancora
Per Probios innovazione e alimentazione salutistica viaggiano sullo stesso binario. Così la Pasqua di Probios è un'esplosione di dolcezza free-from, grazie alla linea Uova Vegan che conquista tutti i palati, rigorosamente bio come il Vegan Cacao arricchito da granella di nocciole; accanto a questo si trovano: il Vegan bianco, il fondente e le Uova senza zuccheri aggiunti
La Pasqua di Bodrato, fabbrica di cioccolato fin dal 1943, quest'anno si posiziona tra Uova Pop e l'Uovo Farfalla che trovate qui in foto: proposto al cioccolato al latte e al cioccolato fondente, il guscio è decorato con farfalle tridimensionali in cialda che rendono ogni uovo un pezzo unico, da ammirare prima ancora che da gustare (da € 16,90). Le Uova Pop sono invece un'esperienza di gusto, tra il mix di cioccolato al latte e gusto popcorn, oppure fondente al gusto cocco
Ala è un vino nato per amore, proprio per accompagnare il cioccolato di cui era ghiotta Sonia de Ortúzar, moglie del Duca Enrico Alliata che creò per lei un vino nuovo, perfetto da gustare con il “cibo degli Dei”: ALA, l'Antico Liquorvino Amarascato, nato nella Tenuta di Suor Marchesa nel cuore della Sicilia, è un vino da dessert, ma è proprio con il cioccolato che sprigiona il suo profumo intenso e il gusto caldo e pieno di marasca. Del Duca di Salaparuta, va servito a 12-14°
Chiudiamo in bellezza con l'Acquavite di Pere Williams della Distilleria Pircher di Bolzano, perfetta da servire con il cioccolato a fine pasto. Ottenuta da pere Williams fresche e mature, rispettando il metodo di lavorazione tradizionale che conferisce all'Acquavite un aroma e un gusto inconfondibile, questa Acquavite presenta grande armonia e fragranza (gradazione alcolica 40%, 700 ml)
Monica Pilotto,
aprile 2025
