Seguici su Facebook Seguici su Instagram

Bauletti di melanzane

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

Le melanzane si riempiono di un ghiotto ripieno di pomodoro, rucola e salsiccia, per un piatto che sorprenderà i tuoi ospiti

Condividi
bauletti di melanzane Sale&Pepe step

Per realizzare la ricetta dei bauletti di melanzane inizia con lo svuotare le melanzane. Lava e asciuga 4 melanzane lunghe e strette e tagliale a metà per il lungo, lasciandole attaccate da un lato, incidi la polpa con un coltellino, mantenendone circa mezzo cm attaccata alla buccia, e asportala. Sala sia la polpa sia le melanzane vuote e lasciale riposare finché avranno emesso l'acqua amarognola.

bauletti di melanzane Sale&Pepe ricetta

Prepara il ripieno. Sciacqua e asciuga la polpa delle melanzane e tagliala a dadini. Fai rosolare in una padella uno spicchio di aglio in 2 cucchiai di olio, elimina l'aglio, unisci i dadini di melanzana, lasciali insaporire, sala, pepa, poi aggiungi la polpa di 2 pomodori a dadini; cuoci per 10 minuti e togli dal fuoco.

bauletti di melanzane Sale&Pepe foto

Mescola al ripieno 150 g di salsiccia, poi farcisci le melanzane unendo anche qualche rametto di rucola. 

bauletti di melanzane Sale&Pepe immagine

Chiudi le melanzane, legale con rafia o spago da cucina, condiscile con un filo di olio e cuocile in forno a 180° per 40 minuti. 

bauletti di melanzane Sale&Pepe preparazione

Servi i bauletti di melanzane.

TAG: #facile#sfizioso
Load More

Aggiornamento disponibile!
Fai tap sul pulsante AGGIORNA per aggiornare la Web App.

AGGIORNA ANNULLA

Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.

Fai tap su Installa Web App e poi Installa Web App "Aggiungi a Home".

Sei offline, alcune risorse potrebbero non essere disponibili. Verifica la connessione.