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RicetteDOLCI/DESSERTMacedonia e dessert di fruttaMacedoniaAnanas et papaye au piment (West Africa)

Ananas et papaye au piment (West Africa)

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

Un'insalata di frutta tipica africana, resa speciale da un pizzico di peperoncino habanero

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Preparazione dell'ananas e papaia al peperoncino

1) Sbuccia la papaia ed elimina semi; elimina la buccia all’ananas e togli il torsolo; taglia i frutti a cubetti regolari, sistemandoli in una ciotola.

2) Spremi e filtra il succo del lime e mescolalo a parte con il miele e con una generosa presa di sale.

3) Versa il tutto sulla frutta, insaporisci con una presa di habanero privato dei semi e tritato. Servi l’ananas e papaia come antipasto o come dessert.

TAG: #ricette expo

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