Tra paste a forma di animale, polpette nascoste nei pomodori e budini che sembrano mostri marini, c'è margine per giocare a tavola senza rinunciare alla sostanza del pasto
Basta un tavolo sgombro, qualche ingrediente colorato e un grembiule di fortuna per trasformare un pomeriggio qualunque in un piccolo laboratorio: si impastano forme, si decorano piatti, si impara, senza accorgersene, a riconoscere consistenze e sapori.
Le ricette che trovate qui sotto sono state scelte perché uniscono due cose che raramente vanno d'accordo: un risultato scenico, capace di far esclamare "che bello!" prima ancora di assaggiare, e una preparazione alla portata di mani piccole, con passaggi che i bambini possono davvero eseguire (sbriciolare, formare, farcire, disegnare) sotto la supervisione di un adulto per le fasi che prevedono fornelli o forno.
Leoni di pasta: la forma a testa di leone conquisterà i bambini ancora prima che arrivi in tavola, ed è proprio questo l'ingrediente segreto per far assaggiare verdure o legumi nascosti nel condimento a chi di solito storce il naso.
Polpettine di pesce al vapore nei pomodori: un ottimo modo per avvicinare i più piccoli al pesce in una forma familiare come quella della polpetta, in una presentazione divertente.
Croque enfant: versione golosa e a misura di bambino del classico croque monsieur francese, è lo spuntino perfetto da preparare in pochi minuti dopo i giochi.
Dolcetti di frolla alla ricotta: impastare può essere un'attività divertente per i bambini. Si tocca, si stende, si ritaglia con le formine preferite. La ricotta nell'impasto regala una consistenza più morbida rispetto alla frolla classica.
Girelle colorate: queste crespelle variopinte sono un modo efficace per invogliare i piccoli a provare anche le verdure meno amate.
Polpettone di pesce con frittini di verdura: un secondo completo che unisce proteine e contorno di verdura in un'unica portata. Ancora meglio se sformato in una teglia dalla forma particolare!
Finto pesce: un'idea utile quando in casa c'è chi il pesce vero ancora non lo vuole assaggiare, ma è incuriosito dalla sua forma. Oppure, semplicemente una simpatica composizione da fare!
Hamburger di spada: il pesce tritato e formato ad hamburger diventa uno street food casalingo più leggero che i bambini riconoscono subito, farcito con pomodoro, insalata croccante e un velo di formaggio filante.
Spiedini di carne e verdure: infilzare pezzetti di carne e verdura sullo spiedino è un gesto semplice che i bambini adoreranno ripetere, e la panatura che li avvolge regala una croccantezza che compensa l'eventuale diffidenza verso le verdure cotte alla griglia.
Pesciolini di frutta alla crema: sempre degli spiedini, ma in un dessert che trasforma la solita macedonia in un gioco di forme e colori, senza aggiungere zuccheri superflui.
Budino a forma di mostro marino: la consistenza morbida del budino lo rende facile da modellare anche per mani poco esperte. Questa deliziosa creatura marina è perfetta per una festa a tema.
Crostata-bussola: una torta salata ripiena di verdure. Perfetta da servire durante le feste di compleanno mentre si gioca ai piccoli esploratori!
Chupa chups di gelato: lasciate che i più piccoli prendano confidenza con la loro manualità preparando queste golosissime palline di gelato pralinate.
Pollo di hamburger: decorare un piatto è sempre un modo divertente per invogliare i bambini a tavola, questo simpatico hamburger di pollo rallegrerà la vostra cena.
Tonno sorridente: presentare il pesce in maniera divertente è un ottimo modo per far sì che i piccoli lo introducano nella loro dieta più volentieri. Divertitevi a comporre questo piatto insieme a loro.
A cura della redazione
