Carbonara di verdure

Antipasti

Baccalà mantecato con la salicornia

Antipasti

Budino di avocado al granchio e gamberetti

Antipasti

Budinetti di pelati con spiedini alla ricotta

Antipasti

I crostini alle cipolle di Tropea

Antipasti

Macaron al pepe con Gruyère dop, misticanza e fiori

Antipasti

Tortano rustico imbottito

Antipasti

Gazpacho delicato di pomodori gialli

Antipasti

Doppie girandole

Antipasti

Budinetti di formaggio e ortaggi

Antipasti

Insalata di stoccafisso su crema di patate nel bicchiere

Secondi

Rombo con cavolo rosso e purè rustico

Secondi

Sovracosce fritte

Secondi

Ricotta infornata con ravanelli, cetriolo e olive

Secondi

Spinacino farcito ai carciofi

Secondi

Girelle di manzo con zucchine, mozzarella e acciuga

Secondi

Abbacchio alla cacciatora

Secondi

Filetto Rossini toscano

Secondi

Alici ammollicate con le mandorle

Secondi

I bocconcini di nasello con patate e nocciole

Secondi

Zuppa chowder con vongole e tartufi di mare

Secondi

Polpette di lesso in casseruola

Contorni

Insalatina fiorita

Contorni

Zucchine marinate

Contorni

Salvia fritta al pecorino toscano

Contorni

Teglia ai carciofi con mozzarella e pomodoro

Contorni

Agretti con salsa di acciughe

Contorni

Insalata di mele e sedano

Contorni

Nidi di cavolfiori con salsicce e friarelli

Contorni

Sedano rapa dorato con insalata alle noci

Contorni

Insalata di fave, asparagi e germogli di soia

Contorni

Melanzane con friggitelli, pomodori e provola affumicata

DOLCI/DESSERT

Profiteroles farciti con gelato

DOLCI/DESSERT

Profiteroles al cioccolato farciti allo yogurt

DOLCI/DESSERT

Budinetti al cioccolato con crumble alle fave di cacao

DOLCI/DESSERT

Abete col cerbiatto al cacao e vaniglia

DOLCI/DESSERT

Salame di cioccolato con frutta secca

DOLCI/DESSERT

Torta di chiocciole con confettura di pesche

DOLCI/DESSERT

Flan al cocco con panna speziata e passion fruit

DOLCI/DESSERT

Gelo di anguria

DOLCI/DESSERT

Le crepes al cacao con crema di cioccolato e cocco