Antipasti

Sandwich all'incontrario

Antipasti

Pâté di finferli alle erbe e noci con rösti croccanti

Antipasti

Akara (West Africa)

Antipasti

Ostriche con scampi e zuppetta alle fragole

Antipasti

Gazpacho di anguria con spiedini di pesce spada

Antipasti

Pesce d'aprile: il pesce finto

Antipasti

Budinetti di pane, asparagi e Parmigiano

Antipasti

Barrette bianche con code di gambero

Antipasti

Crostini con pecorino di Pienza, lardo e zucchine

PRIMI

Spaghetti cacio, pepe e crema di fave

PRIMI

Gnocchi alla crema di scalogni e prosciutto crudo

PRIMI

Cannelloni con crema di zucca e trito croccante

PRIMI

I gemelli con catalogna, speck e burrata

PRIMI

Le farfalle con ragù di ceci, pescatrice e bacon

PRIMI

Ravioli di salmone ai semi di papavero

PRIMI

Cannelloni di melanzane

PRIMI

Mezze maniche rigate con il pesto di Pantelleria

PRIMI

Calamarata piccante con tonno fresco, lime e olio all'aglio

PRIMI

Cannelloni dell'orto, con melanzane e ricotta

PRIMI

Pasta e fasui alla visentina

Contorni

Pomodori caramellati al sale rosa

Contorni

Contorno di castagne e mele rosse

Contorni

Melanzane con carne, crescione e provolone piccante

Contorni

Friggitelli ripieni con acciuga e mozzarella

Contorni

Insalata di cavoli e mele renette

Contorni

Gratin di peperoni con bufala e olive

Contorni

Insalata di indivia, funghi e grana croccante

Contorni

Patate al forno Hasselback

Contorni

Scarola brasata con pancetta affumicata

Contorni

Insalata di lenticchie di Castelluccio

DOLCI/DESSERT

Tiramisu di pandoro

DOLCI/DESSERT

Il panettone con crema al mascarpone

DOLCI/DESSERT

Mousse meringata di albicocche

DOLCI/DESSERT

La torta del ragno

DOLCI/DESSERT

Brownies cioccolato pistacchi e zucchero scuro

DOLCI/DESSERT

Pavlova alla crema di marroni

DOLCI/DESSERT

Gelato alla nocciola affogato al cioccolato