Ad Halloween portate in tavola la finta lanterna di zucca e scampi con la decorazione di Jack O' Lantern. È una ricetta tanto deliziosa quanto spettacolare e lascerà i vostri ospiti senza fiato!
Spettacolare, facile e deliziosa! Per questo Halloween porta in tavola un piatto d'effetto dove mare e terra si incontrano in una crema morbida al latte di cocco, servita nell'inconfondibile zucca intagliata di Jack O' Lantern. Prepararla è semplicissimo, il successo è garantito!
Ad Halloween portate in tavola anche queste formine di zucca fritte, oppure questo originale contorno con i fantasmi. La pizza con i ragni è perfetta davanti ad un film horror!
1 Togliete i gusci dei gamberi, lasciando attaccate le code, incidete il dorso, eliminate il filetto nero, sciacquateli e fateli saltare per 1/2 minuto con un filo di olio, poi sgocciolateli.
2 Aggiungete nella padella lo scalogno spellato e tritato e fatelo appassire a fiamma dolce per 4-5 minuti. Unite la polpa di zucca, quando sarà rosolata, unite la passata di pomodoro, il latte di cocco, salate, pepate e cuocete per altri 5 minuti, finché il composto sarà cremoso. Unite i gamberi.
3 Incidete gli scampi sul dorso ed eliminate il filetto nero. Mettete il cestello per cottura al vapore in una pentola, versate acqua, fino a sfiorare il cestello, fate bollire e cuocete gli scampi per 2 minuti.
4 Versate il sugo di gamberi in una zucca incisa con il motivo di Jack O' Lantern senza forarla, mettete gli scampi sui bordi e servite la finta lanterna di zucca.
