Spaghetti di soia con funghi e gamberi

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spaghetti di soia con gamberi e funghi Sale&Pepe ricetta
Sale&Pepe

Un primo piatto dai richiami orientali, attraente alla vista e ancor più al palato

Ingredienti

CREA LISTA DELLA SPESA

Step by Step

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    • Come preparare gli spaghetti di soia con funghi e gamberi

      Per realizzare la ricetta degli spaghetti di soia con funghi e gamberi innanzitutto fai rinvenire i funghi per 20 minuti in acqua tiepida, cambiandola due volte. Sciacquali, scolali, strizzali e tagliali a filetti sottili. Sguscia i gamberi, incidi il dorso e sfila il tubicino nero. Lava e monda la lattuga, asciugata perfettamente e tagliala a listerelle. Lava e monda anche le carote.
      Affetta non troppo sottilmente la cipolla e le carote, e falle appassire con l'olio per 8 minuti. Unisci i funghi e la lattuga e prosegui la cottura per 10 minuti. Bagna con il brodo e fai sobbollire 5 minuti.

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    • Aggiungi i gamberi, sala, pepa e fai cuocere per altri 8 minuti. Intanto immergi gli spaghetti in acqua tiepida per qualche minuto. Scolali, uniscili ai funghi e gamberi e falli cuocere per 5 minuti. Mescola per distribuire il condimento, leva e porta in tavola. 

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    • Servi all'istante gli spaghetti di soia con funghi e gamberi.

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