Antipasti

Vitel tonné, ricetta tradizionale

Antipasti

Ventagli di zucchine e fiori a vapore

Antipasti

Sushi al salmone affumicato

Antipasti

Insalatina di cavolo rosso al ribes

Antipasti

Dip di formaggi alla birra con peperoni e sedano

Antipasti

Uova strapazzate con capperi fritti

Antipasti

Terrina di pomodori in gelatina

Antipasti

I crostini tricolore

Antipasti

Bignè alla crema di asparagi e capperi

Antipasti

Terrina di trota salmonata e sogliola ai porri

PRIMI

Spaghetti all'Assassina di Lolita

PRIMI

Il risotto affumicato alla paprica e datterini

PRIMI

Fusilli alla campana, genuini e veg

PRIMI

Riso e latte con zucca

PRIMI

Ravioli di branzino con salsa di acciughe e cime di rapa

PRIMI

Reginette con l'astice alla catalana ripassate in padella

PRIMI

Spaghetti con ragù di tonno in bianco

PRIMI

Lasagne al ragù di faraona e zucca

PRIMI

Tortelli alla fonduta di Asiago

Secondi

Stufato con peperoni e rosmarino

Secondi

Flan di cardi con fonduta di formaggi

Secondi

Scaloppe di vitellone alla birra con speck e zucchine trifolate

Secondi

Filetto di lanzardo alla ligure

Secondi

Galantina di coniglio e ceci al rosmarino

Secondi

Peperoni farciti con crema di baccalà

Secondi

Tagliata marinata con insalata piccante di frutta

Secondi

Sarde ripiene lardellate

Secondi

Insalata affumicata con filetto di maiale

Secondi

Fagotti di filetto alla melagrana

Secondi

Baccalà al latte con porcini in scrigno di brisée

Contorni

I bocconcini croccanti di patate

Contorni

Puntarelle marinate al pompelmo con hummus di ceci

Contorni

Crauti con le mele

Contorni

Lenticchie con cipolle fritte

Contorni

Fiori di zucca farciti con caponata di zucchine

Contorni

Anguria in insalata con cipolla dolce e ricotta

Contorni

Melanzane al pecorino

Contorni

Insalata di cavolfiore e broccoli

Contorni

Ricetta caponata cruda di frutta e olive

Contorni

Parmigiana di zucca gialla

Contorni

Fattouch (Libano), insalata di pane arabo e verdure

DOLCI/DESSERT

Strudel friabile alle castagne

DOLCI/DESSERT

Torta di mele alle mandorle al microonde

DOLCI/DESSERT

Crumble di ciliegie e farina di mandorle

DOLCI/DESSERT

Ciambelle di patate all'arancia

DOLCI/DESSERT

Le sfogliatine con crema e amarene sciroppate

DOLCI/DESSERT

La cake ai fichi verdi

DOLCI/DESSERT

Girella al profumo d'arancia

DOLCI/DESSERT

Cannoncini di pasta sfoglia

DOLCI/DESSERT

Torta agli amaretti di nonna Mariuccia

DOLCI/DESSERT

Sigari al panettone