Ricetta brasiliana: Frango ao catupiri

Antipasti

Il bagòss con pesto di peperoncini

Antipasti

Crostoni e fichi al gorgonzola

Antipasti

I bignè con crema di tonno e dragoncello

Antipasti

I bocconcini di focaccia

Antipasti

Pesce d'aprile: il pesce finto

Antipasti

Tris di foglie farcite

Antipasti

Fiori di zucca all'acciuga

Antipasti

Sfogliatine con taleggio e cipolla

Antipasti

Cannoncini affumicati

Antipasti

Panettone gastronomico

Antipasti

I crostoni con funghi, avocado e tartare di manzo

PRIMI

Arancini di riso alla bufala

PRIMI

Fusilli alla carbonara con guanciale e cipollotti

PRIMI

La pasta con pancetta tostata in guazzetto di pomodoro

PRIMI

Insalata di riso integrale al pesto

PRIMI

Fusilli con pesto di asparagi e uova sode

PRIMI

Tagliatelle di castagne con sugo di porri e speck

PRIMI

Gnocchi di farina alla parigina con besciamella ai funghi

PRIMI

La zuppetta di pesce al profumo di zafferano

PRIMI

Gnocchi alla busara di scampi

PRIMI

Crespelle al grano saraceno con ricotta, barbabietola e noci

PRIMI

Orecchiette con porcini, rucola e pomodorini

Contorni

I broccoletti con prosciutto, fichi e cialde di grana

Contorni

Gratin di patate

Contorni

Cavolo cappuccio in insalata con ravanelli e salsa di acciughe

Contorni

Verza croccante, roveja, finocchi e ricotta al forno

Contorni

Pasticcio estivo al caciocavallo

Contorni

I cestini ripieni di riso e peperone

Contorni

Crema di ricotta ai pistacchi con fettine brûlé

Contorni

Patate cotte con i peperoni al peperoncino

Contorni

Insalata con pane "caliatu" con le olive

Contorni

Insalata di uva e spinaci con noci e pancetta

DOLCI/DESSERT

Dolce treccia al ribes rosso con granella di pistacchi

DOLCI/DESSERT

Mousse al limone con salsa di noci

DOLCI/DESSERT

Semifreddo alle fragole (Maso Niederwieshof)

DOLCI/DESSERT

Torta di mele soffice

DOLCI/DESSERT

Il carpaccio di melone con more e lamponi

DOLCI/DESSERT

Tartufi di cioccolato al caffè

DOLCI/DESSERT

Ciambella soffice con frutta esotica

DOLCI/DESSERT

Zuccotto gelato bicolore: il dessert fresco per le cene d’estate

DOLCI/DESSERT

Torta di pere con crema allo zenzero

DOLCI/DESSERT

Mousse au chocolat al profumo di vaniglia

DOLCI/DESSERT

Girelle alla cannella alla barbabietola