Antipasti

Pane di zucca con miele, mostarda e cacio

Antipasti

Chips meringate messicane al guacamole

Antipasti

Shot di zuppa al tamarindo

Antipasti

Mini tatin con pecorino e pinoli al prosciutto

Antipasti

Carote e fragole speziate al forno

Antipasti

Insalata russa vegana

Antipasti

Il flan di porcini con cialde di pecorino

Antipasti

Gazpacho di pesche con tonno e pinoli

Antipasti

Cinta con tartine agrodolci

Antipasti

Il gratin di capesante allo scalogno con salsa al coriandolo

Antipasti

Grissini pomodoro e origano

PRIMI

Gnocchi de susini

PRIMI

Crema di carote con mezzelune di prosciutto

PRIMI

Consommé a regola d'arte, come prepararlo

PRIMI

Risotto ai funghi con fonduta di fontina

PRIMI

Spaghetti alla carbonara con cavolini e polpettine

PRIMI

Zuppa di sogliola e zucca allo zenzero

PRIMI

Risotto alla bottarga mantecato all'olio e arancia

PRIMI

Riso, crema di fave, olive pestate e Caciocavallo Silano D.O.P.

PRIMI

Tagliolini al ragù di funghi

PRIMI

Risotto al Barolo, Castelmagno e pere

Secondi

Rotolini di pollo con crema di piselli e cipollotto

Secondi

Pollo al curry con zucchine e fagiolini

Secondi

Caesar's salad con pollo

Secondi

Carpaccio di manzo arrosto alle erbe

Secondi

Insalata di polpo al pesto di prezzemolo

Secondi

Gamberoni allo champagne e pepe rosa

Secondi

Salmone fasciato con porri e carote

Secondi

Tian di zucca e formaggio di capra

Secondi

Frico morbido con patate in padella

Secondi

Stocco con cardoncelli (Altopiano della Sila)

Secondi

Naselli in umido con porcini

Contorni

L'indivia al pan di spezie e arancia

Contorni

Fattouch (Libano), insalata di pane arabo e verdure

Contorni

Finocchi gratinati in teglia con Gruyère

Contorni

Le arance e fichi d'India con olive e formaggio

Contorni

Crumble di funghi e verdure

Contorni

Pomodori con riso basmati e guazzetto di vongole

Contorni

Rosse di Tropea all'aceto

Contorni

Contorno di frutta e verdure arrosto

Contorni

Carciofi ripieni di farro allo zafferano

Contorni

Insalata golosa con noci e mele

DOLCI/DESSERT

Gelato allo yogurt e lamponi

DOLCI/DESSERT

Crêpe di riso al miele e limone

DOLCI/DESSERT

Il gratin al Calvados con mele e uvetta

DOLCI/DESSERT

Crostata con panna cotta, fichi e mandorle

DOLCI/DESSERT

Torta al limone con crema e fragole

DOLCI/DESSERT

I cannoncini

DOLCI/DESSERT

Gelatina di spumante e mandarino

DOLCI/DESSERT

Torta morbida con gianduia e mandorle