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RicettePRIMIMinestra e zuppaZuppaLa crema di carote con mezzelune di prosciutto

La crema di carote con mezzelune di prosciutto

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

Gusta la delicata crema di carote con mezzelune di prosciutto per un piatto leggero e gustoso.

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Ingredienti

Preparazione della crema di carote con mezzelune al prosciutto

1) Per realizzare la tua ricetta della crema di carote con mezzelune di prosciutto comincia a pulire e tagliare le carote a rondelle. Riuniscile in una casseruola insieme a circa un litro e mezzo d’acqua, aggiungi la cipolla affettata, lo zafferano, il peperoncino e un mazzetto aromatico composto da un rametto di ogni erba, tranne quella cipollina. Sala e cuoci per 40 minuti circa; togli il mazzetto aromatico e il peperoncino e frulla ciò che rimane.

2) Trita un cucchiaino di ogni erba aromatica, compresa l’erba cipollina, e mescola il mix insieme alla ricotta; sala e pepa. Taglia il prosciutto in tanti dischetti, farciscili con la ricotta e ripiegali a mezzaluna. Sistemali sulla crema di carote e servi.

Decora la crema di carote con mezzelune al prosciutto

La crema di carote con mezzelune al prosciutto è un piatto delizioso, invitante e leggero, perfetto per chi desidera mantenere la linea senza rinunciare al sapore del prosciutto. Una crema densa e morbida che avvolge il palato di invitati importanti e persone care lasciando una gradevole sensazione di dolce e salato. Considerato il fatto che il piatto viene presentato come mezzelune poggiate sul composto, si consiglia una piccola ciotola a parte in cui servire una minuscola porzione di crema realizzata con ricotta e prosciutto e carotine tagliate alla julienne. Eleganza e sapore delicato sono le parole chiave di questo delizioso primo piatto, completo e colorato.

TAG: #facile#sfizioso

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