Antipasti

Dahl di lenticchie nere

Antipasti

Capesante alla Mornay

Antipasti

Club sandwich di tonno, cocco e avocado

Antipasti

Gamberoni su crema di fave secche e pancetta dolce

Antipasti

Cupcakes di noci e zucchine con mousse al Grana Padano

Antipasti

Insalata di anguria e feta

Antipasti

Tartine con spuma di ciauscolo

Antipasti

Pagnotta con panzanella alle acciughe marinate

Antipasti

Involtini di verza con carne di maiale

Antipasti

Caponata di patate al peperoncino

PRIMI

Risotto al tè matcha con crumble di grana padano e mandorle tostate

PRIMI

Acqua cotta di primavera con taccole e fave

PRIMI

Paccheri al forno con mozzarella e acciughe

PRIMI

Jufa

PRIMI

Reginette con fegatini di pollo

PRIMI

Tonnarelli con fonduta e guanciale

PRIMI

Penne con cicoria, pancetta e olive

PRIMI

Frittata di speck al timo con salsa di formaggio

PRIMI

Bourride provençale - Zuppa di pesce

PRIMI

Lasagna di pane carasau e carciofi mammola

PRIMI

Lasagne di lenticchie ripiene di zucca

Secondi

Arrosto allo zafferano

Secondi

Fegato alla veneziana

Secondi

Insalata tiepida di finocchi, lenticchie e salmone con vinaigrette alla senape

Secondi

Capesante gratinate al Sauternes

Secondi

Hamburger al forno con uova

Secondi

Il pane di castagne

Secondi

Fagotti di pasta sfoglia con maiale e castagne

Secondi

Spezzatino alla borgognona

Secondi

Parmigiana leggera di ortaggi

Secondi

Polpette di lenticchie e verdura

Contorni

Insalata di ceci e olive con limoni e menta

Contorni

Crocchette di patate e funghi con burro al tartufo

Contorni

I bastoncini di carota all'agrodolce

Contorni

Chips di patate e barbabietole

Contorni

Insalata di radicchi, ceci e farro

Contorni

Cavolini di Bruxelles stufati alla birra

Contorni

Insalata di indivia, pere e frutta secca

Contorni

Frittelle di borragine all'acciuga

Contorni

Lenticchie in umido

Contorni

Curry di verdure Thai con latte di cocco

Contorni

Melanzane con pesto alla trapanese

DOLCI/DESSERT

Millefoglie di ricotta e fragole

DOLCI/DESSERT

Kouing Amann

DOLCI/DESSERT

Mousse al cioccolato bianco con gelatina di limone

DOLCI/DESSERT

Torte americane: American gingerbread (pan di zenzero)

DOLCI/DESSERT

I quadrotti fondenti al profumo di Irish coffee

DOLCI/DESSERT

Panettone farcito al semifreddo

DOLCI/DESSERT

Zabaione al caffè con biscottini al pistacchio

DOLCI/DESSERT

Babka al cioccolato

DOLCI/DESSERT

Macedonia con lamponi allo spumante