La carne di lonza è perfetta per arrosti e spezzatini, ma in questa versione è ancora più speciale. Provatela con la salsa tonnata.
1) Iniziate la preparazione dei rotolini di lonza con salsa tonnata scaldando 1 cucchiaio d'olio e poco burro in una casseruola. Rosolate 600 g di lonza di maiale in un solo pezzo su tutti i lati a fuoco medio. Sfumate con 1 dl di vino bianco, aggiungete 1 rametto di rosmarino e 1 spicchio d'aglio e proseguite la cottura a fuoco basso per 1 ora. Sgocciolate la carne, avvolgetela in alluminio e fatela raffreddare.
2) Affettate la carne con un coltello o con l'affettatrice, in modo da ottenere tante fettine di 3-4 mm di spessore. Spalmate sulle fettine di arrosto 400 g di salsa tonnata, arrotolatele e fissatele con stecchini. Servite i rotolini a temperatura ambiente a piacere con fagiolini al vapore.
Aggiornamento disponibile!
Fai tap sul pulsante AGGIORNA per aggiornare la Web App.
AGGIORNA ANNULLA
Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.
Fai tap su 
e poi 
"Aggiungi a Home".
Sei offline, alcune risorse potrebbero non essere disponibili. Verifica la connessione.
Installa la Web App Le ricette di Sale&Pepe sul tuo iPhone.
Fai tap su e poi "Aggiungi a Home".
