Polpa di granchio, peperoncino e lime per un antipasto diverso dal solito, leggero, sfizioso e velocissimo da preparare
Se avete voglia di qualcosa di sfizioso, ma non molto tempo da passare in cucina, questi deliziosi bocconcini saranno la svolta della serata. Una crema saporita e stuzzicante racchiusa in un soffice scrigno di pane, con un tocco agrumato che pulisce la bocca e invita al prossimo assaggio.
Conoscevate la versatilità di questo ingrediente? Il morbido pane per tramezzini, schiacciato con un matterello, è ottimo per racchiudere involtini, rotolini, ma si presta anche ad essere tostato e aromatizzato, per poi essere servito come contorno sfizioso nei vostri secondi.
Per un aperitivo all'insegna della freschezza, preparate anche i rotolini di cetriolo con crema di avocado e verdure, i rotolini di carpaccio e mozzarella di bufala e i rotolini di salmone e datteri.
1 Mescolate 200 g di polpa di granchio in scatola, sgocciolata, con 2 cucchiai di maionese, un cucchiaio di coriandolo e un peperoncino dolce tritati.
2 Schiacciate 2 fette di pane per tramezzini con un matterello, stendetevi il ripieno, arrotolatelo e tagliatelo a rondelle. Servitele su fette di lime.
