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prosciutto

Prosciutto di Norcia

Dal gusto deciso con note sapide e speziate. È uno dei capolavori della norcineria umbra, antica arte della preparazione dei salumi

Ricette > PRIMI

Lasagna di cavolo verza con prosciutto cotto, fontina e besciamella

Al posto della pasta trovate le foglie saporite di questo ortaggio invernale che si sposa a meraviglia con salumi e formaggi.

Ventresca di tonno in crosta di pane e prosciutto con bietole ripassate e in crema al wasabi

per 4 persone 700 g di ventresca di tonno – 100 g di pangrattato – 150 g di prosciutto crudo – 1 kg di bietole selvatiche – 1 limone non trattato – 2 g di wasabi in polvere – olio extravergine d’oliva – sale – pepe misto Per la crosta di pane e prosciutto: mettete […]

Ricette > Minestra > Minestra e zuppa > PRIMI

Minestra di gramigna, ceci e prosciutto

La zuppa di ceci è un primo piatto di origine contadina, molto semplice e gustoso. Si prepara in pochi passaggi e ha uno straordinario sapore

Ricette > PRIMI > Pasta secca > Spaghetti e vermicelli

Nidi con prosciutto croccante e carciofi

Saporiti e molto gustosi i nidi con prosciutto croccante e carciofi sono un primo piatto facile da preparare e adatto a tutti

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