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zafferano

Scopri come portare in tavola le migliori ricette con lo zafferano. Sfoglia il ricettario di Sale&Pepe, scegli la ricetta e realizza il tuo piatto.

Lingotto d’oro? No di zafferano

La preziosa spezia diventa lingotto grazie all’idea di un imprenditore bresciano. Si grattugia sui piatti per dare un tocco glamour

Ricette > PRIMI > Riso > Risotto

Risotto con asparagi e zafferano

Il risotto con asparagi e zafferano è un appetitoso primo piatto vegetariano, facile da preparare e perfetto per una cena sfiziosa.

Carciofo ripieno di uovo di selva cotto a bassa temperatura con spuma di grana padano, liquirizia e cialda di riso allo zafferano

per 4 persone 4 carciofi – 1 patata – 1/2 cipolla – 4 uova di selva (o biologiche) – 250 g di latte – 15 g di amido di mais – 100 g di panna fresca – 100 g di grana padano grattugiato finemente – 150 g di riso – 1 bustina di zafferano – […]

5 indirizzi dove mangiare il miglior risotto giallo a Milano

Il risotto allo zafferano è uno dei piatti simbolo della città di Milano, ma trovare i locali che lo cucinano a regola d’arte non sempre è facile. Ecco la nostra guida per voi!

Ricette > PRIMI > Riso > Risotto

Risotto con zucchine e curry

Alternativa sfiziosa al classico risotto con le zucchine, qui arricchito da curry e zafferano. Il risultato è un primo semplice e gustoso

Ricette > PIATTO UNICO > RISO

Paella di pesce

Hai mai provato a preparare la paella di pesce? Scopri com’è semplice realizzarla con la ricetta di Sale&Pepe! La preparazione è un po’ elaborata ma il risultato è ricco, gustoso e garantito!

Ricette > PRIMI > Pasta ripiena > Ravioli

Raviolo aperto di mare

È un primo piatto di mare di grande effetto scenografico e dal gusto interessante e raffinato. Il raviolo aperto di mare è un piatto creativo fatto con pochi ingredienti; le capesante, insaporite con burro aromatizzato allo zafferano e dai pinoli, sono il ripieno e allo stesso tempo il condimento del raviolo aperto

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FACILE
Ricette > PRIMI > Pasta secca > Spaghetti e vermicelli

Spaghettoni di farro con vongole, pomodorini e salsiccia

Se ami i sapori rustici, questo primo piatto mare e monti, fa al caso tuo: spaghettoni di farro fatti in casa conditi con pomodorini, vongole e salsiccia!

Ricette > PRIMI > Riso > Insalata di riso

Insalata di riso allo zafferano

Stanchi della solita insalata di riso estiva? Scopri con Sale&Pepe come preparare questa gustosa insalata di riso gialla, aromatica e appetitosa

Ricette > Secondi > Carne > Animali da cortile e volatili

Cosce di pollo marinate alle spezie

Le cosce di pollo marinate alle spezie sono un secondo piatto semplice e saporito, perfetto per un pranzo leggero ma sfizioso.

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