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Scopri come portare in tavola le migliori ricette con lo zafferano. Sfoglia il ricettario di Sale&Pepe, scegli la ricetta e realizza il tuo piatto.

Zafferano ‘aperto’: 3 Cuochi e Identità Golose vi invitano a scoprirlo

Un evento dedicato alla tradizione della ‘spezia d’oro’ promossa da Zafferano 3 Cuochi nell’HUB di Identità Golose a Milano. Giovedì 17 ottobre. Gratuito e aperto.

Zafferano e amarene italiane al MoMA di New York

Tra gli oggetti italiani dal design intramontabile ora in vendita nello shop del museo d’arte più famoso al mondo, le amarene Fabbri e lo zafferano Leprotto rappresentano le icone tricolori dell’unione tra cibo&design.

Ricette > Lasagne > Pasta ripiena > PRIMI

La lasagna allo zafferano con gli asparagi

Rese ancora più squisite dal gusto unico dello zafferano e dalla cremosità dei latticini, le lasagne con gli asparagi sono un primo piatto ideale per un pranzo raffinato

Lingotto d’oro? No di zafferano

La preziosa spezia diventa lingotto grazie all’idea di un imprenditore bresciano. Si grattugia sui piatti per dare un tocco glamour

Ricette > Risotto > Riso > PRIMI

Risotto con asparagi e zafferano

Il risotto con asparagi e zafferano è un appetitoso primo piatto vegetariano, facile da preparare e perfetto per una cena sfiziosa.

Carciofo ripieno di uovo di selva cotto a bassa temperatura con spuma di grana padano, liquirizia e cialda di riso allo zafferano

per 4 persone 4 carciofi – 1 patata – 1/2 cipolla – 4 uova di selva (o biologiche) – 250 g di latte – 15 g di amido di mais – 100 g di panna fresca – 100 g di grana padano grattugiato finemente – 150 g di riso – 1 bustina di zafferano – […]

5 indirizzi dove mangiare il miglior risotto giallo a Milano

Il risotto allo zafferano è uno dei piatti simbolo della città di Milano, ma trovare i locali che lo cucinano a regola d’arte non sempre è facile. Ecco la nostra guida per voi!

Ricette > PRIMI > Riso > Risotto

Risotto con zucchine e curry

Alternativa sfiziosa al classico risotto con le zucchine, qui arricchito da curry e zafferano. Il risultato è un primo semplice e gustoso

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Paella di pesce

Hai mai provato a preparare la paella di pesce? Scopri com’è semplice realizzarla con la ricetta di Sale&Pepe! La preparazione è un po’ elaborata ma il risultato è ricco, gustoso e garantito!

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