Rucola

VITELLO

Carpaccio di vitello con rucola e grana

Crostacei

Gamberoni fritti con stracciatella al pesto di mandorle

Carne bovina

Straccetti di manzo con rucola e pomodorini

Verdure

Crema di ceci con rucola, crudo e stracchino

Salsa salata

Pesto di rucola, come prepararlo

Animali da cortile e volatili

Rotolini di pollo con carote e rucola al cumino

PANE

Panstracchino con coppa e giardiniera

Pasta secca

Calamarata con pomodorini, pesto di rucola e spinacini

Riso

Padellata di riso rosso e lombata

PIATTO UNICO

Torta di Spuntinelle

Risotto

Risotto zola e rucola

Secondi

Branzino con pomodori e rucola