Facili e veloci da preparare, sono un antipasto vivace e delicato, perfetto da servire a Natale
Preparazione delle tartine al salmone
1) Tira 200 g di mezza sfoglia a 1 cm di spessore. Ricava tanti dischi con uno stampo dentellato, disponili su una teglia spruzzata con acqua e passa in frigo per 30 minuti.
2) Spennella i dischetti con un uovo sbattuto e incidili leggermente al centro con un tagliapasta più piccolo. Cuocili in forno caldo a 180° per 20 minuti.
3) Farcisci le tartine con uova strapazzate, salmone affumicato, uova di salmone, erba cipollina e pepe.
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Crespelle con ricotta di tofu e spinaci
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Spaghetti ai peperoni
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I sedani con capocollo, riccia e sedano rapa
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La zuppa di legumi con pinoli, uvetta e radicchio
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