Come cucinare gli spiedini

Antipasti

Pane carasau per croccanti involtini di cipolle e formaggio

Antipasti

I bocconcini di patata dolce

Antipasti

Barchette di melone e gamberi

Antipasti

Panettone gastronomico agli affettati

Antipasti

Soufflè di zucca e formaggio

Antipasti

Piccoli vol-au-vent

Antipasti

Sfogliette croccanti con asparagi e uova

Antipasti

Tartellette con robiola e pomodoro

Antipasti

I cestini di prosciutto croccante

PRIMI

Crespelle di grano saraceno con verza e Casera

PRIMI

Bavette con pesce all'arancia e vino bianco

PRIMI

Mafalde e cavolfiore alla napoletana

PRIMI

Bortsh con crostini e cime di bietola alla smetana

PRIMI

Spaghetti alla cipolla rossa e acciughe sotto sale

PRIMI

Fregula con arselle

PRIMI

Pappardelle alla vignarola

PRIMI

Tagliatelle con ragù di anatra al Porto, arancia e rosmarino

PRIMI

Bucatini alla gricia

PRIMI

Risotto con seppie e fave

Secondi

Spiedini di agnello in agrodolce

Secondi

Rotolo di frittata al brie e asparagi

Secondi

Arrosto di sottofesa marinato alla liquirizia con finocchi

Secondi

Vitello magro arrosto con salsina verde di braccio di ferro

Secondi

Medaglioni di spinaci e lenticchie in salsa di pomodoro piccante

Secondi

Pulled turkey con patate e verdure

Secondi

Coniglio con asparagi al crescione

Secondi

Fagotto sfogliato di pesce persico e verdure

Secondi

La pescatrice alle spezie

Secondi

Stinco di vitello al forno

Contorni

Macedonia di fave con cipolla e quartirolo

Contorni

Cavolfiori colorati con giardiniera agrodolce

Contorni

Fagiolini al latte di cocco con uova sode

Contorni

Frittelle di borragine all'acciuga

Contorni

Cavolfiori bianchi e verdi con fonduta valdostana

Contorni

Gratin di sedano rapa al prosciutto

Contorni

I finocchi gratinati al forno

Contorni

Insalata di puntarelle

Contorni

Puntarelle agrette alle acciughe

DOLCI/DESSERT

I cubotti con zenzero candito

DOLCI/DESSERT

Pancake con frutti di bosco e yogurt

DOLCI/DESSERT

Budino caramellato con pinoli

DOLCI/DESSERT

Biscotti di pasta alle mandorle

DOLCI/DESSERT

Kaiserschmarren con frutti di bosco e yogurt

DOLCI/DESSERT

Tronchetto di castagne e fondente

DOLCI/DESSERT

Calza della Befana con brisée e crema di nocciole

DOLCI/DESSERT

Millefoglie di pasta fillo con composta e crema chantilly

DOLCI/DESSERT

Bussolà  visentin

DOLCI/DESSERT

Brioche con burro e marmellata