Step by Step

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  • Come preparare i Bocconcini di robiola

    La prima operazione da fare per preparare i bocconcini di robiola è raccogliere la robiola in una ciotola. A questo punto aggiungi alla robiola un paio di cucchiaini di olio di nocciole, un pizzico di sale e pepe e mescola bene l'impasto con un cucchiaino.

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  • Una volta amalgamato per bene il composto, puoi cominciare a creare delle piccole palline. Preleva il composto a piccole porzioni e fallo scorrere tra le mani lavorandolo fino ad ottenere della palline della stessa dimensione e grossezza di una piccola noce. 

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  • Raccogli le nocciole tritate in un piatto fondo, prendi una alla volta le palline di robiola e rotola le palline nel piatto con le nocciole. 

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  • Disponi i bocconcini di robiola su un piatto da portata e infilzali uno ciascuno con un stecchino di legno. 

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  • Come servire i Bocconcini di robiola

    Puoi servire i bocconcini di robiola con un gustoso cocktail al Moscato o arricchire il tuo piatto con un saporito pinzimonio di verdure.