Sotto uno strato di croccante cioccolato e nocciole si nasconde un cuore tenere di dolcissima panna. Snack perfetto per le giornate estive
Dolcetti home made a base di panna e latte concentrato, ricperti di croccante cioccolato fondente e granella di nocciole. Si preparano facilmente senza ricorrere alla gelatiera e possono diventare un gioco divertente da fare con i bambini. Potete sostituire il caffè con orzo o sciroppo di frutta, anche colorato.
Tra le leccornie gelate, i pasticcini di torta cioccolatino, i cannoncini di sfoglia e le ciotoline alla cannella, le tartellette con albicocche al peperoncino.
1 Sciogliete il caffè in poca panna calda e lasciate raffreddare. Unite la panna rimasta e il latte condensato e montate il tutto con le fruste elettriche. Versatelo in uno stampo di 25x10 cm foderato con carta da forno, livellatelo e mettetelo in freezer per 3 ore. Tagliate il semifreddo in barrette di 2x4 cm e conservatele in freezer.
2 Tritate il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria. Immergete le barrette, una alla volta, nel cioccolato tiepido e sistematele su una placca foderata con carta da forno. Decorate con la granella di nocciole e conservate in freezer.
Agosto 2026
Ricetta di Livia Sala, foto di Michele Tabozzi
Food stylist di grande gusto, ha sviluppato la passione per la cucina leggendo riviste di cucina mentre faceva l’università. Le piacciono i piatti con pochi ingredienti e ama fotografarli anche per il suo delizioso account IG.
Food stylist di grande gusto, ha sviluppato la passione per la cucina leggendo riviste di cucina mentre faceva l’università. Le piacciono i piatti con pochi ingredienti e ama fotografarli anche per il suo delizioso account IG.
