Un primo dal sapore intenso e goloso, da proporre a tutta la famiglia: prova la ricetta della pasta con broccoli e peperoni
1) Per preparare la pasta con broccoli e peperoni, porta a ebollizione abbondante acqua per la cottura della pasta in una pentola capace.
2) Nel frattempo, priva i peperoni dei piccioli, dei semi e dei filamenti e taglia la polpa a cubetti della stessa dimensione. Trita grossolanamente la cipolla sbucciata, falla rosolare in una casseruola con l'olio, unisci i peperoni, sala, pepa e cuoci su fuoco basso e con il coperchio per 20 minuti circa.
3) Dividi i broccoli in cimette e le parti più tenere dei gambi a pezzettini. Appena l'acqua arriva a ebollizione, salala, butta i broccoli. Una volta pronti falli saltare in padella insieme ai peperoni.
4) Prepara poi la pasta, scolala, condiscila con il sugo di peperoni e broccoli e servi.
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