Cheesecake con salsa al fondente

Antipasti

Tronchetti di patate, salmone affumicato e semi di papavero

Antipasti

La mia insalatina di mare

Antipasti

Barchette di pomodori agli aromi con ricotta stagionata

Antipasti

Gazpacho delicato di pomodori gialli

Antipasti

Rotolini di cetriolo con verdurine

Antipasti

Chips di barbabietola con salsa di yogurt

Antipasti

Sandwich all'incontrario

Antipasti

Pizzette con fichi e prosciutto

Antipasti

Pinzimonio con maionese di tofu

Antipasti

Sandwich fritti con mozzarella e acciuga

Antipasti

Sandwich di carciofi

PRIMI

Risotto all'Alta Langa con crema di scampi

PRIMI

Tortelli di pane con fonduta di formaggio

PRIMI

Millefoglie alle melanzane

PRIMI

Fusilli con pasta di salame, fonduta e noci

PRIMI

Pasta al ragù crudo con zenzero e prezzemolo

PRIMI

Vellutata di pomodoro con gamberi e datterini confit

PRIMI

Zizzania di riso bianco, venere e integrale

PRIMI

Torchietti con ragù di capocollo

PRIMI

Spaghetti all'amatriciana

PRIMI

Pasta 'ncasciata

Secondi

Piccoli stinchi di maiale alla francese

Secondi

Insalata croccante di baccalà

Secondi

Coppa di maiale alla stimpirata

Secondi

Taro fritto in pastella

Secondi

Polpette di quinoa, edamame e salsa umeboshi

Secondi

Orate farcite alla ricotta

Secondi

Faraona con chutney di pomodori e pere

Secondi

Totani con crema di erbe

Secondi

Pagello arrosto agli agrumi con capperi e finocchietto

Secondi

Sgombro affumicato con Granny Smith

Secondi

Filetto di maiale in salsa d'uva

Contorni

Tempura di puntarelle e peperoncini dolci

Contorni

Melanzane farcite alla Ottoleghi

Contorni

Zucca marinata

Contorni

Insalata estiva con peperoni e fiori di zucca

Contorni

Cipolle e patate in gusci a sorpresa

Contorni

Insalata con cipolle agrodolci e mozzarelline fritte

Contorni

Insalata con la feta

Contorni

Insalata di fave, asparagi e germogli di soia

Contorni

Cavolo cappuccio in insalata con ravanelli e salsa di acciughe

Contorni

Le pere sott'aceto con formaggi

Contorni

Degustazione di patate