Sale&Pepe di novembre e la cucina "bianca"

Antipasti

Pâté di finferli alle erbe e noci con rösti croccanti

Antipasti

Budinetti di formaggio e ortaggi

Antipasti

Muffin di fave e Grana Padano con pomodori caramellati e crema di yogurt

Antipasti

Bocconcini di torta salata alla macedonia di verdura

Antipasti

Fregola con verdure, pesche grigliate e profumo di zenzero

Antipasti

Culatello di Zibello con lingue di pasta matta

Antipasti

I crostini di polenta dorata

Antipasti

Hotcake in verde con asparagi marinati e robiola

Antipasti

Sformatini di fiori di zucca al forno

PRIMI

Crema di porri e zucca con i porcini

PRIMI

Fettuccine verdi con salsa di peperoni e pollo

PRIMI

Cannelloni con la mortadella e la ricotta

PRIMI

Ravioli di salmone ai semi di papavero

PRIMI

Ravioli alla genovese

PRIMI

Risotto alle carote con burro al limone e alici al finocchietto

PRIMI

Vellutata di zucca e patate con le castagne

PRIMI

Vellutata di zucca con mini spiedini

PRIMI

Polpettine cous cous integrale, cime di ripa, porri e ricotta

PRIMI

Risotto con erborinato, mele e cannella

Secondi

Sgombri alla paprica

Secondi

Il bollito con mostarda di peperoni e mosto cotto

Secondi

Insalata di polpo e crostini croccanti

Secondi

Pollo alla Marengo

Secondi

Filetto di salmone con salsa d'indivia

Secondi

Pomodoro e mozzarella, un sandwich dal cuore filante

Secondi

Zuppa alla portoghese

Secondi

Rotolo di pollo con asparagi

Secondi

Brasato di seitan ai funghi con asparagi

Secondi

Carpaccio di filetto marinato al sale

Secondi

L’arrosto di pescatrice al limone con purè di patate e sedano rapa

Contorni

Patate hasselback con salvia e rosmarino

Contorni

Parmigiana fredda di verdure miste

Contorni

Terrina di fagioli cannellini e peperoni con bagna cauda estiva

Contorni

Insalata a colori

Contorni

Melanzane ripiene

Contorni

Cavolini e cipolline alla pancetta

Contorni

Involtini vegetariani di peperoni gratinati

Contorni

Peperoni ripieni di verdure

Contorni

Schiacciatine di patate e mele

Contorni

Purè di patate ai tre colori

DOLCI/DESSERT

Dolci americani: la Blitz Torte

DOLCI/DESSERT

Crostata bicolore al lime e lamponi

DOLCI/DESSERT

Crema di mascarpone al panforte

DOLCI/DESSERT

Befanini toscani, dolci biscotti

DOLCI/DESSERT

Torta di fichi, mele e more

DOLCI/DESSERT

Pie di mirtilli

DOLCI/DESSERT

Torta margherita vegana

DOLCI/DESSERT

Burro di arachidi home made

DOLCI/DESSERT

Girandole alle mandorle

DOLCI/DESSERT

I tartufi variegati

DOLCI/DESSERT

Panini dolci: Hot Cross Buns, con uvetta e canditi