Un lesso aromatico

  • recensioni
lesso aromatico Sale&Pep ricetta
Sale&Pepe

In questo squisito lesso aromatico la carne, lasciata raffreddare nel suo brodo prima di essere affettata, si screzia dei profumi delle verdure

Ingredienti per 4 persone

    • MANZO REALE
    • SEDANO COSTE
CREA LISTA DELLA SPESA

Step by Step

    • 1 lesso aromatico Sale&Pepe
    • Come cucinare un lesso aromatico

      Sistema al centro di un pezzo di reale disossato 1 carota, 1 costola di sedano e 1 porro piccolo tagliati per il lungo. 

    • 2 lesso aromatico Sale&Pepe foto
    • Avvolgi le verdure nella carne e legala come fosse un arrosto. Immergila in una pentola con abbondante acqua bollente salata, fai riprendere il bollore, abbassa la fiamma e cuoci da 2 ore a 2 ore e 1/2. Lasciala raffreddare nel suo brodo prima di scolarla e affettarla. In questo modo la carne assorbirà i profumi delle verdure.

    • 3 lesso aromatico Sale&Pep ricetta
    • Servi il lesso aromatico.

Condividi la ricetta

tag: light

Valuta la ricetta

Vota



Abbina il tuo piatto a


  • Ricette via mail

  • Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere settimanalmente suggerimenti, consigli e ispirazioni.

Accedi

Registrati, gioca, diventa Gourmet e pubblica le tue ricette su Salepepe.it