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Tecniche di BasePastaTrama stellare - Crostata

Trama stellare – Crostata

BioIntegraleLightSenza GlutineSenza LattosioSenza UovaVeganoVegetariano

Un dolcissimo intreccio di pasta frolla per rendere le tue torte e crostate al contempo eleganti e giocose

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trama stellare per crostata Sale&Pepe

Come preparare la trama stellare per la crostata

Fodera uno stampo con un disco di frolla spesso mezzo cm; metti in frigo. Ricava da un secondo disco di frolla 18 strisce larghe circa un cm.

trama stellare per crostata Sale&Pepe ricetta

Sistema su un foglio di carta da forno 6 strisce parallele distanziandole di 4-5 cm, appoggiaci, nell'altro senso e alla stessa distanza, altre 6 strisce, poi intreccia alla griglia ottenuta, in diagonale, le ultime 6; farcisci la crostata (noi abbiamo farcito con confettura di albicocche e gocce di cioccolato), facci scivolare sopra l'intreccio, fissalo ai bordi eliminando la pasta eccedente, spennella di albume e inforna a 180° per 35-40 minuti.

trama stellare per crostata Sale&Pepe foto

Servi la crostata con trama stellare.

TAG: #crostata#decorazioni

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