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Punta di vitello con crudo e rucola

VITELLO

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Polpettone di pesce con frittini di verdura servito in una teglia a forma di stella

Pesce di mare

Polpettone di pesce con frittini di verdura

Lonza con salsa piccante al peperone e tonno

Carne suina

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Uova rifatte alla maniera di Monteaperti

Uova

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Triglie croccanti ai fiocchi d'avena e mandorle

A FILETTI

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MANZO

Insalata di carne alla thailandese

Zucchini ripieni

Verdure

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Terrine di fagiolini con olive kalamata e ricotta

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Fritto di mare con triglie calamari e alici

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Roast beef di manzo con pesto di zucchine e noci

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Frittata con verdure e prosciutto

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Porchetta in carrozza

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