Secondo

MISTO

Insalata di ratatouille con olive piccanti

Torte Salate

Torta di pane, pomodori e zucchine

Animali da cortile e volatili

Oca al forno con patate e cipolle fritte

Formaggio

Insalata di mele e rapa rossa con chèvre, noci e semi di papavero

Carne suina

Costine marinate all’aceto con salsa

Carne suina

Medaglioni in foglie di spinaci allo zafferano

CONIGLIO

Coniglio arrosto con salsa di vino alla salvia

Pesce di mare

Triglie all’aquilana, con pomodoro fresco e zafferano

Torte Salate

Sfogliata di pomodori ripieni

Ricette

Sardine alla paprica con pomodori arrosto e cannellini

Uova

Filoscio al Provolone del Monaco e porcini

Torte Salate

Cake con fichi, formaggio di capra e prosciutto