Il Cioccolato di Modica tra artigianalità e tecnologia

Il Cioccolato di Modica IGP è il primo prodotto a Indicazione Geografica con “Passaporto Digitale”. La tecnologia evoluta arriva in aiuto a produttori e consumatori per garantire origine, autenticità e corrette informazioni di un prodotto artigianale davvero unico al mondo.

STARS AND FOOD – CAPRICORNO – SETTIMANA DAL 14 AL 20 GENNAIO

170413Assaggiare una barretta di Cioccolato di Modica significa fare una vera e propria esperienza sensoriale, balzando indietro nel tempo. Un cioccolato “antico”, d’altri tempi, un pezzo di storia da far sciogliere in bocca. Ma scordatevi la lucentezza della classica tavoletta e la burrosità al palato. Oggi, questo cioccolato unico al mondo, che ha ottenuto l’IGP […]

Tecniche di Base > Come Fare

Come fare la cioccolata calda in tazza

La cioccolata calda in tazza è il comfort food perfetto per le merende d’inverno: ecco le regole base per preparare una bevanda densa, cremosa e saporita.

50 anni e non sentirli: Capitan Findus e il Big Mac, Kinder e Zymil, eterni coetanei

Nel 1968 sono nati alcuni famosi marchi alimentari, come Capitan Findus, Kinder e Zymil, e un cibo iconico come il Big Mac. E da allora che ci accompagnano. Sempre uguali ma anche sempre diversi. Perché forse non sai che…

Ricette > DOLCI/DESSERT > Dolci al cucchiaio > Bavaresi

Piccole bavaresi alle pesche noci

Le piccole bavaresi alle pesche noci sono un dolce delizioso, facile da realizzare, con cui potrai stupire i tuoi ospiti. La ricetta

Cioccolato artigianale: sei eccellenze da conoscere da nord a sud

Un breve viaggio alla scoperta degli artigiani del cioccolato. Sei tappe per conoscere chi trasformato la propria passione un lavoro fatto di dedizione, cura nella scelta delle materie prime e creatività. Dai cioccolatini tradizionali a piccole opere d’arte per golosi.

Gianduiotto, il cioccolatino alle nocciole storico più “scioglievole”

È nato a Torino più di 150 anni fa, tenuto a battesimo dalla popolare maschera Gianduja durante il Carnevale

Ricette > DOLCI/DESSERT > Torte e Crostate > Torte

Pan di nuvola

La torta pan di nuvola è davvero irresistibile! È una torta al cioccolato golosa e soffice, farcita con una una crema a base di panna montata e burro. La ricetta è semplicissima e veloce, ideale per festeggiare un’occasione speciale o un compleanno per bambini o con amici, perfetta anche per chiudere con dolcezza il pranzo della domenica in famiglia !

Ricette > DOLCI/DESSERT > Cioccolato

Torta ai 2 cioccolati e mandarini

Nessuno potrà resistere a una fetta di questo dolce goloso! Prepara in casa la torta ai 2 cioccolati e mandarini, perfetta per ogni occasione

Cioccolato e caffè, una selezione gourmet per Natale

Praline da gustare in festosa compagnia, cioccolato solidale da regalare, caffè personalizzato e persino una cioccolatiera che espone al Moma di NY: ecco qualche idea per il Natale 2017.