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Tataki di Wagyu Miyabi con julienne di daikon, uovo poché e salsa ponzu

MANZO

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Straccetti di carne all'alloro con asparagi

VITELLONE

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Il tonno sorridente è una ricetta pensata per i bambini, ma apprezzata anche dai grandi. Maionese e ketchup si sposano con il pesce

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Mammole ripiene al forno

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