Torte Salate

Quiche di broccoletti al gorgonzola

Con Formaggio

Sfogliata al crescione con noci e Asiago

Antipasti

Strudel di baccalà e carciofi con spuma al pepe e limone

Contorni

Parmigiana di alici, burrata e melanzane

Pesce

Parmigiana di mare con le acciughe

Torte Salate

Crostata alla ratatouille con paprica dolce

MISTO

Insalata di ratatouille con olive piccanti

Torte Salate

Torta di pane, pomodori e zucchine

Animali da cortile e volatili

Oca al forno con patate e cipolle fritte

Formaggio

Insalata di mele e rapa rossa con chèvre, noci e semi di papavero

Carne suina

Costine marinate all’aceto con salsa

Pesce

Sogliole in crosta aromatica con porcini e sedano rapa