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erbe aromatiche

Aziende italiane: Bauer compie 90 anni tra naturalità e innovazione

Un anniversario importante che celebra i notevoli passi avanti della storica azienda, oggi terzo player nel mercato italiano per dadi e granulari da brodo: una lunga storia fatta di soli ingredienti naturali, modernizzazione nel rispetto del benessere della persona, alla ricerca di una bontà senza scorciatoie

Cos’è il latte fieno?

Prodotto solo in montagna, naturalmente biologico, con valori nutrizionali molto alti e gusto ricco e cremoso, il latte fieno si fregia della denominazione STG. Viene considerato uno dei prodotti più innovativi del settore lattiero caseario altoatesino.

Viva l’ortica, concentrato di salute!

Ricca di vitamine, minerali, benefica per le infezioni e i dolori articolari. Approfondiamo meglio con Raffaella Melani, biologa nutrizionista.

Eliminare i cattivi odori in cucina con erbe officinali e ricambio d’aria

Dall’aroma dei fiori della pianta dell’aspirina alle precauzioni con le candele, ecco antichi rimedi e buoni consigli per areare in cucina dopo una prova da chef.

Tarassaco: 5 proprietà benefiche e qualche spunto in cucina

Ricco di vitamine, minerali, anti-stanchezza e digestivo. Alla scoperta del tarassaco, o ‘dente di leone’, un vero toccasana per la nostra salute.

Menta: salutare e fresca in cucina

Antibatterica, anti-asmatica, utile per il sistema nervoso e per il metabolismo energetico. Scopriamo l’erba più fresca dell’estate!

Coriandolo: ricco di proprietà e perfetto in cucina

Antisettico, antinvecchiamento e benefico per il sistema immunitario. Il coriandolo ha molte proprietà utili alla nostra salute e si presta benissimo in cucina.

Verdure al forno: 7 errori in agguato

Si direbbe facile, cuocere le verdure al forno: poche mosse, una placca, un foglio di carta forno e via. Ma le mosse sbagliate possono compromettere un risultato finale eccellente: ecco come evitarle per ottenere una consistenza e un sapore perfetti

Borragine: 5 motivi per cui fa bene alla salute

Fresca, salutare e versatile in cucina. La borragine è una pianta aromatica con tante caratteristiche positive e benefiche per la salute.

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Ricette > Contorni > Verdure > Ripiene e al forno

Carciofi e funghi alle erbe aromatiche

Carciofi, funghi e pecorino sono un mix perfetto per creare un contorno gustoso e saporito con una semplice e facile

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