Rotolo al cocco farcito al ciocokrem

Antipasti

Mini sandwich di salmone e porcini

Antipasti

Crostoni al formaggio di capra con composta piccante

Antipasti

Scamorza grigliata e melone

Antipasti

Bastoncini nel gazpacho

Antipasti

Tartufini di caprino farciti

Antipasti

Goi Cuon (Vietnam-Cambogia)

Antipasti

I fogli fritti di ricotta

Antipasti

I triangoli ai funghi

Antipasti

Chips meringate messicane al guacamole

Antipasti

Gamberoni su crema di fave secche e pancetta dolce

PRIMI

Garganelli cremosi al pomodoro

PRIMI

Lasagne con carciofi e salsa Mornay

PRIMI

Carbonara di linguine alle patate

PRIMI

Riso integrale aromatico con verdurine croccanti e salsa alla menta

PRIMI

Lasagne alle melanzane con sugo di vitello

PRIMI

Reginette aromatiche con cavolfiore

PRIMI

Tagliatelle alla Vernaccia con ragù di carciofi

PRIMI

Vellutata con ragù di cotechino

PRIMI

Ravioli alle mazzancolle in salsa di porro e agrumi

PRIMI

Quadrotti di pasta a pois

Secondi

Ricetta brasiliana: Churrasco

Secondi

Salmone fasciato con porri e carote

Secondi

I bocconcini di nasello con patate e nocciole

Secondi

Tournedos al burro verde e rosa

Secondi

Purpiceddi affucati, molluschi in tavola

Secondi

Carré d'agnello al forno con cremina alla senape

Secondi

Cuberoll in salsa agrodolce con verdure in tempura

Secondi

Pollo arrosto con patate

Secondi

Nidi di mare in sfoglia

Secondi

Salmone ai pistacchi in fascia di porri

Secondi

Pomodori ripieni con panzanella

Contorni

L'indivia al pan di spezie e arancia

Contorni

I bocconcini croccanti di patate

Contorni

Insalata di arance con speck d'anatra e riduzione al Porto

Contorni

Zucchine alla mortadella

Contorni

Cipolla caramellata con crema di parmigiano

Contorni

Insalata con ceci e zucca arrosto

Contorni

Pickles alla vaniglia e alloro

Contorni

Polpette di melanzane e peperoni

Contorni

Sformato di cavoli con chips

Contorni

Pupazzi di neve

DOLCI/DESSERT

Melone giallo: mousse con biscotto

DOLCI/DESSERT

Cupcake al limone e meringa

DOLCI/DESSERT

Budinetti al cioccolato con crumble alle fave di cacao

DOLCI/DESSERT

Ricoperto al pistacchio

DOLCI/DESSERT

L'aspic al Moscato e Porto bianco

DOLCI/DESSERT

Torta al pistacchio con ciliegie

DOLCI/DESSERT

Pie al profumo di vaniglia

DOLCI/DESSERT

Smaiasa bergamasca

DOLCI/DESSERT

Cruffin

DOLCI/DESSERT

Calza di pandoro con crema al cioccolato